echtasien Restaurant
Starter
 
Suppen
 
  Misosuppe
Tofu, Alge, Lauchzwiebel, Sesam
 
  5,50 €
  Salmon Soup
Lachs, Spinat, Champignon, Bambus, Karotte, Koriander
 
  7,00 €
  Kokossuppe
Kokosmilch, Garnele, Champignon, Bambusstreifen, Wurzelgemüse, Koriander
 
  7,50 €
  Japanische Hühnersuppe
Hühnerfleisch, Spinat, Saisongemüse, Sesam
 
  6,00 €
  Zitronengrassuppe
Hühnerfleisch, Zitronengras, Saisongemüse, Koriander
 
  6,50 €
  Salate
 
  Mango2
Mangostreifen, Paprika, Rote Zwiebel, Erdnuss, Cherry Tomate, Koriander, mildes Mango Dressing
 
  9,50 €
  Spinat
blanchierter Blattspinat, Gurkenstreifen, Karottenstreifen, Sesam, Sesamsauce
 
  8,50 €
  Wakame1
Tako3,4, Alge, Gurke, Sesam, Teriyaki Sauce
 
  11,00 €
  Spargel
angebratenes Lachs Sashimi, marinierter Spargel, Gurke, Karottenstreifen, Tobiko Cremesauce1
 
 12,50 €
  echtasien Salat
angebratenes Lachs und Thunfisch Sashimi, Avocado, Salat, Cherry Tomate, hauseigene Sauce
 
 14,50 €
  Hamachi
angebratenes Hamachi Sashimi, marinierter Blattsalat, Gurke, Karottenstreifen, Cherry Tomate, Tobiko Cremesauce1
 
 15,50 €
  Appetizer
 
  Edamame Natur/Spicy
gedünstete junge Sojabohnen Meersalz/pikant gewürzt
 
  7,00 € | 7,50 €
  Frühlingsröllchen
vegetarische Röllchen mit süß-sauem Dip2
 
  6,50 €
  Gemüse Tempura
Brokkoli, Kartoffel, Zucchini, Champignon
 
  8,50 €
  Tempura Garnelen
 
 14,00 €
  Tako2, 4 Tempura
 
 13,50 €
  Tori Karaage
knusprige Hühnerfleischstücke mariniert in Ingwer und hauseigener Sauce
 
  9,50 €
  Satay Gai
in gelbem Curry marinierte Hühnerbrustfiletspieße, Erdnusssauce
 
  9,50 €
  Tori Teriyaki
Hähnchenspieße mit Zwiebel in Teriyaki Sauce
 
  9,50 €
Sushi
 
Special Rolls
 
  Red Veggie Roll
Tempura-Spargel, Avocado, Gurke, Paprika Topping, Sesam, Physalissauce2
 
 11,00 €
  Green Veggie Roll
Avocado, Gurke, Rucola, Sesam, Spinat Topping, hauseigene Sauce
 
 12,00 €
  California Roll
Surimi3,4, Avocado, Gurke, Tobiko1, Sesam
 
 11,50 €
  Spicy Girls Roll
marinierter Lachs, Avocado, Spargel, Lachs Topping, Sesam, scharfe Gochujang Sauce
 
 13,50 €
  Spicy Boys Roll
Thunfisch, Avocado, Spargel, Thunfisch Topping, Sesam, scharfe Gochujang Sauce
 
 15,00 €
  Moment to Remember Roll
Thunfischtartar mariniert, Avocado, Gurke, Sesam, Lachs Topping, hauseigene Sauce
 
 13,00 €
  Spicy Pair of Tempura Roll
Tempura Garnele, Thunfisch Tatar, Avocado, Lauchzwiebel, Sesam, creamy Teriyaki Sauce
 
 14,50 €
  Crispy Dreams Roll
Tempura-Garnele, Avocado, Gurke, Panko, echtasien Chilimayonnaise
 
 12,50 €
  Hot Strong Tempura Roll
Tempura Garnele, Lachs, Avocado, Tempura-Spargel, Sesam, Panko, hauseigene Sauce
 
 16,00 €
  Lady Crazy Roll
marinierter Lachs, Avocado, Gurke, Lachs Topping, Sesam, Teriyaki Sauce
 
 13,00 €
  Unique Lady Roll
marinierter Lachs, Avocado, Tempura-Spargel, Lachswürfel Topping, Tobiko1 und Sesam, hauseigene Sauce
 
 15,00 €
  Crunchy Unagi1 Roll
Tempura-Aal1, Avocado, Gurke, Lachs Topping, Panko, Teriyaki Sauce
 
 14,50 €
  Crazy Man Roll
Thunfisch, Tempura-Peperoni, Avocado, Thunfisch Topping, Sesam, pikante Teriyaki Sauce
 
 15,00 €
  Spicy Tuna Roll
Thunfischtartar mariniert, Avocado, Gurke, Tobiko
 
 12,00 €
  Sweet Honey Roll
Tempura-Zander, Avocado, Gurke, Thunfisch Topping, Panko, Honig-Senfsauce
 
 12,50 €
  Ocean Star Roll
marinierter Hamachi, Avocado, Gurke, Lachs, Thunfisch und Loup de Mer Topping, hauseigene Sauce
 
 15,50 €
  Crispy Chicken Roll
Tempura-Hähnchen, Avocado, Gurke, Panko, creamy Teriyaki Sauce
 
 13,00 €
  Crispy Duck Roll
Tempura-Ente, Avocado, Gurke, Panko, creamy Teriyaki Sauce
 
 14,00 €
  Roastbeef Roll
Tempura Garnele, Avocado, flambiertes Roastbeef Topping, Sesam, Teriyaki Sauce
 
 16,00 €
  Happy Roll
marinierter Lachs, Avocado, Gurke, flambiertes Thunfisch Topping | hauseigene Sauce
 
 15,50 €
  Cool Sweety Roll
marinierte Tempura-Garnele, Avocado, Gurke, Lachs Topping, hauseigene Sauce
 
 15,00 €
  Maki (8 Stück)
 
  Kappa / Kanisuja / Asparagus je
Gurke, Avocado, oder grüner Spargel
 
  6,50 €
  Shake — Lachs
 
  7,50 €
  Maguro — Thunfisch
 
  8,50 €
  Classic Shake — Lachs und Avocado
 
  8,50 €
  Classic Maguro — Thunfisch und Avocado
 
  9,00 €
  Nigiri (1 Stück)
 
  Kanisuja / Asparagus je
Avocado oder grüner Spargel
 
  3,50 €
  Shake / Ebi / Shirome / Tako2,4 je
Lachs, Hummerkrabbe, Loup de Mer oder Oktopus
 
  4,00 €
  Maguro / Hamachi / Unagi1 / Tobiko1 je
Thunfisch, Königsfisch, Aal oder Fischrogen
 
  4,50 €
  Crunchy Nigiri
flambierter Lachs oder Thunfisch / Panko, hauseigene Sauce
 
  5,00 € | 5,50 €
  Sushiplatten
 
 

Sunset Platte
I. Eine Suppe nach Ihrer Wahl
II.Moment to Remember Roll oder Lady Crazy Roll, 4 Stück Lachs Maki und 4 Stück Avocado Maki,
4 Scheiben Lachs-Thunfisch-Sashimi, 1 Tempura-Garnele
 

 28,50 €
  Sunrise Platte (für zwei bzw. drei Personen)
I. zwei Salate mit marinierten Lachswürfeln, Gurke, Tomate, Zwiebel
II. Lady Crazy Roll, Crispy Dreams Roll, Lachs- und Thunfisch Maki, 1 Lachs Nigiri, 1 Ebi Nigiri, Lachs-Thunfisch-Sashimi, zwei Tempura-Garnelen
 
 55,00 € | 80,00 €
  Sunshine Platte (für zwei bzw. drei Personen)
I. zwei Avocado Salate mit angebratenem Lachs-Thunfisch-Sashimi
II. zwei Special Rolls, zwei Maki, zwei Nigiri – nach Ihrer Wahl, zwei Tempura-Garnelen, Lachs-Thunfisch-Sashimi
 
 70,00 € | 99,00 €
  echtasien Familienplatte
I. Edamame, Frühlingsröllchen, Tempura Gemüse, Tori Karaage
II. Spicy Girls Roll, Spicy Boys Roll, Crispy Chicken Roll, Green Veggie Roll, Spicy Pair of Tempura Roll, Cool Sweet Roll, Shake Maki, Maguro Maki, Avocado Maki, Lachs & Thunfisch Sashimi
III. Lychees, Sesambällchen
 
160,00 €
Sashimi
 
Classic
 
  Avocado Sashimi
Lachs Filet, Avocado
 
 16,50 €
  Shake — Lachs (ca. 150g)
 
 23,50 €
  Maguro — Thunfisch (ca. 150g)
 
 27,50 €
  Sashimi Variation,
Shake / Maguro / Hamachi/ Tako 2, 4
(ca. 150g)
 
 25,00 €
  Special
 
  angebratenes Tuna-Sashimi
Thunfischfilet, Teriyaki Sauce, Sesam
 
 14,50 €
  New Style Sashimi
Lachsfilet, Orangen-Ingwer Marinade, heißes Olivenöl, Frühlingszwiebel, Trüffel Öl
 
 13,00 €
Warm & Best
 
 
  Fastenspeise
Pak Choi, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Zwiebel, Champignon, Zuckerschote, pikante Sauce, wahlweise mit oder ohne gegrilltem Tofu
 
 15,50 €
  gegrilltes Lachsfilet
Spinat, Spargel, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Zuckerschote, pikante Spicy-Teriyaki Sauce
 
 22,50 €
  gebratene Garnelen
Pak Choi, Champignon, Brokkoli, Zucchini, Bambus, Zuckerschote, pikante Sauce
 
 25,50 €
  Tuna Steak
Spinat, Spargel, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Zuckerschote, pikante Spicy Teriyaki Sauce
 
 29,50 €
  gebratenes Hühnerbrustfilet in Red Curry(wahlweise Yellow Curry)
Zucchini, Paprika, Brokkoli, Zwiebel, Champignon, Bambus, Koriander
 
 18,00 €
  crunchy pickled Chicken
Brokkoli, Zuckerschote, Paprika, Zwiebel, Champignon, Spicy Highland Sauce
 
 19,50 €
  gebratenes Rindfleisch (wahlweise Hühnerbrustfilet) mit Chilli Basilikum
Peperoni, Zuckerschote, Paprika, Zwiebel, Karotte, Thaibasilikum
 
 20,50 €
  gebackene Ente auf heißer Platte
Brokkoli, Champignon, Zuckerschote, Zucchini, Pak Choi, Bambus, Zwiebel
 
 21,00 €
  Extras
 
  Sauce Portion
  1,00 €
  Ingwer Portion
  1,00 €
  Jasmin Reis
  3,00 €
  Sushi Reis
 
  3,50 €
Desserts  
  hausgemachtes Eis (1 Kugel / 2 Kugeln)
Mango oder Kokosnuss
 
  3,50 € | 6,00 €
  knusprige Banane im Teigmantel
Banane im Frühlingsteig mit Kokosflocken und Honig
 
  7,00 €
  gebackenes Grünteeeis
Grünteeeis im knusprigen Teigmantel mit Kokosflocken und Beerenmus
 
  7,50 €
  Lychees mit Fruchtsauce und Kokosflocken
 
  5,50 €
  gebackene Sesambällchen mit süßer Bohnenpaste gefüllt
 
  7,00 €
 
Zusatzstoffe:
1. mit Farbstoff, 2. konserviert, 3. Antioxidationsmittel, 4. mit Phosphat

Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt.
 
Teriyaki im echtasien Restaurant

echtasien Blankenese   |   Telefon 040 18 01 19 32    |    Blankeneser Landstraße 1   |   22587 Hamburg   |    info@echtasien.de
echtasien Winterhude   |   Telefon 040 53 00 88 76   |    Alsterdorfer Straße 85   |   22299 Hamburg    |   info@echtasien.de
                  Öffnungszeiten: montags-samstags 12.00-15.00 Uhr und 17.30-22.30 Uhr   |   sonntags und feiertags 16.00-22.30 Uhr